Döner Harju
Asiakastarina
Yritys
Döner Harju on vuonna 2013 perustettu ravintolayritys. Yrityksen liikevaihto on noin 2 miljoonaa euroa (2025) ja henkilöstömäärä on noin 20.
Palvelut
Rantalainen tuottaa Döner Harjulle mm. kirjanpitoa, palkanlaskentaa ja taloushallinnon asiantuntijapalveluita. Lisäksi Rantalainen on tuottanut vastuullisuuden nykytilaselvityksen ja henkilöstökoulutuksen koskien ravintola-alan vastuullisuutta.
Haaste
Döner Harjulla haluttiin selvittää yrityksen vastuullisuuden nykytila ja löytää kehityskohteita.
Ratkaisu
Vastuullisuuskartoituksen avulla Döner Harjun vastuullisuuden nykytila kirkastettiin ja sen pohjalta laadittiin toimenpide-ehdotuksia vastuullisuuden kehittämistä varten.
Döner Harju on vuonna 2013 perustettu ravintolayritys, jonka ensimmäinen ravintola avattiin vuonna 2014. Ravintoloita on vuosien varrella ollut vaihteleva määrä: enimmillään viisi ja tällä hetkellä kaksi toimipaikkaa. Liikevaihto vuonna 2025 oli noin 2 miljoonaa euroa ja henkilöstöä on noin 20, joista suuri osa työskentelee osa-aikaisesti. Döner Harju on osa ravintolaperhettä, johon kuuluu sen lisäksi kolme muuta ravintolakonseptia.
Döner Harjun hallintojohtaja Kaisa Merz ja ravintolatoimenjohtaja Suvi Puhakka kertovat yrityksen tulevaisuudennäkymistä:
”Ravintola-alalla eletään edelleen haastavia aikoja ja yleinen taloudellinen tilanne näkyy myös kysynnässä. Olemme reagoineet tähän sopeuttamalla toimintaamme, mutta katsomme tulevaisuuteen luottavaisesti. Uskomme Döner Harjun konseptiin ja siihen, että määrätietoisella kehittämisellä rakennamme kestävää pohjaa tuleville vuosille.”
Sujuva yhteistyö ja yhteydenpito kumppanuuden kulmakivinä
Döner Harju on ollut Rantalaisen asiakas vuodesta 2020 alkaen ja Rantalainen tuottaa yritykselle kirjanpitoa, palkanlaskentaa ja taloushallinon asiantuntijapalveluita. Kumppanuudessa Döner Harju arvostaa erityisesti sujuvuutta ja helppoa yhteydenpitoa.
”Siirryimme Rantalaisen asiakkaiksi alun perin liikekaupan myötä, mutta yhteistyön jatkuessa meille on vahvistunut käsitys siitä, että Rantalainen on meille sopiva kumppani. Olemme arvostaneet erityisesti yhteistyön sujuvuutta, asiantuntevuutta ja sitä, että apua on ollut saatavilla matalalla kynnyksellä.”
Yhteistyö Rantalaisen kanssa on ollut sujuvaa, mutkatonta ja luotettavaa, mikä on tärkeää ravintola-alan yrityksen arjessa.
”Ravintola-alalla arki on usein kiireistä ja muuttuvaa, joten taloushallinnon ja palkanmaksun on toimittava luotettavasti ilman ylimääräistä kuormitusta. Yhteistyö Rantalaisen kanssa on tuonut tähän vakautta ja helpottanut arjen hallintaa.”
Talous- ja palkkahallinnon ulkoistaminen vapauttavat aikaa yritykselle tärkeisiin tehtäviin.
”Hyödyt näkyvät ennen kaikkea siinä, että voimme itse keskittyä paremmin liiketoiminnan johtamiseen ja ravintoloiden arkeen. Kun taloushallinto ja palkanmaksu toimivat sujuvasti, myös kokonaisuuden hallinta on helpompaa.”
”Suosittelemme Rantalaista yrityksille, jotka arvostavat luotettavaa ja asiantuntevaa kumppania taloushallintoon ja palkanmaksuun. Rantalainen on suuri ja osaava toimija, mutta yhteistyö on silti henkilökohtaista ja helposti lähestyttävää.”
Vastuullisuuskartoitus ja -koulutus kirkastivat yrityksen vastuullisuustyötä
Muiden palveluiden lisäksi Döner Harjulle on toteutettu projektiluontoisesti myös vastuullisuuden nykytilaselvitys sekä henkilöstökoulutus koskien ravintola-alan vastuullisuutta. Merz ja Puhakka kokevat, että kartoitus auttoi selkeyttämään jo tehtyjä vastuullisuustekoja ja lisäksi he saivat käytännön toimenpide-ehdotuksia yrityksen vastuullisuustyön kehittämiselle jatkoa varten.
”Nykytilaselvitys auttoi meitä tunnistamaan ja sanoittamaan paremmin niitä vastuullisuustekoja ja -periaatteita, joita toiminnassamme oli jo ennestään. Samalla se toi näkyväksi myös kehityskohteita.”
Rantalaisen vastuullisuusasiantuntijat pitivät Döner Harjun henkilöstölle vastuullisuusteemaisen henkilöstökoulutuksen, jossa keskityttiin juuri ravintola-alan vastuullisuuteen.
”Henkilöstökoulutus herätti pohtimaan vastuullisuutta käytännön työn näkökulmasta ja lisäsi ymmärrystä siitä, miten jokainen voi omalla toiminnallaan vaikuttaa asiaan.”
Merz ja Puhakka kokevat, että ulkoistettu vastuullisuusasiantuntija on hyvä tuki vastuullisuustyön kehitykseen.
”Suosittelisimme ulkoistettua vastuullisuusasiantuntijaa erityisesti yrityksille, jotka haluavat jäsentää vastuullisuustyötään paremmin, tunnistaa nykytilansa ja saada käytännönläheistä tukea kehittämiseen.”